En.A.I.P. Parma e Forma Futuro organizzano il corso gratuito “Operatore della ristorazione in Appennino”, una figura che potrà essere impiegata presso ristoranti, trattorie, agriturismi, centri di produzione pasti e mense, laboratori di gastronomia, panificazione e pasticceria, bar, circoli, locali che propongono colazioni, aperitivi, pasti veloci, aziende specializzate nella lavorazione e confezionamento di prodotti alimentari tipici della zona appenninica, fiere e sagre presso temporary restaurant e food truck, eventi aziendali o privati.

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